Blanquerna Salud dedica una mesa redonda al debate de las carnes procesadas

Con motivo del informe que publicó la Organización Mundial de la Salud (OMS) referente al consumo de carnes procesadas (como el bacon, las salchichas, etc) y carnes rojas que se incluyen en la lista de posibles agentes que causan cáncer , la Facultad de Ciencias de la Salud Blanquerna-URL ha organizado esta mesa redonda para hablar sobre el debate que se ha abierto en torno a este tema, desde el punto de vista de la salud pública, de la nutició y de cómo se ha comunicado.

En la mesa redonda participarán: la Dra. Emilia Sánchez, vicedecana de Posgrado, Investigación y Relaciones Internacionales de la Facultad de Ciencias de la Salud Blanquerna-URL (Blanquerna Salud); la Dra. Paula Jakszyn, investigadora de la Unidad de Nutrición, Ambiente y Cáncer del Instituto Catalán de Oncología, y profesora de Blanquerna Salud; y Lluís Sardà, profesor de Comunicación de Blanquerna Salud. Moderará la mesa redonda la Dra. Imma Palma, directora del Grado en Nutrición Humana y Dietética de la Facultad de Ciencias de la Salud Blanquerna-URL.

La mesa redonda tendrá lugar en el salón de actos de la Facultad (c. Padilla, 326. Barcelona). La inscripción es gratuita pero es necesario confirmar la asistencia a Cristina García al correo-e [email protected].

- Invitación a la mesa redonda.