L’acte de celebració dels 20 anys del grau en Nutrició Humana i Dietètica posa de relleu la importància d’aquesta professió per afrontar els reptes de salut del segle XXI

L’acte ha estat presentat per la Sra. Ana Palencia, Directora de Comunicació i Sostenibilitat d’Unilever Espanya, qui ha destacat que "Blanquerna sempre abandera les necessitats de la societat. El Grau en Nutrició Humana i Dietètica representa 20 anys de treball i rigor". Tot seguit, la Dra. Conxita Mestres, Degana de la Facultat Ciències de la Salut Blanquerna ha obert la sessió remarcant que “han estat uns anys molts engrescadors i vull destacar la gran col·laboració que hi ha hagut entre el professorat”, i ha afegit: “Hem arribat als 20 anys i ens queda molt camí per endavant”.

Presentació de la Guia GIRO

A la primera part, el Dr. Albert Lecube, Cap de Servei d’Endocrinologia i Nutrició de l’Hospital Universitari Arnau de Vilanova de Lleida i la Dra. Violeta Moizé, Investigadora i Nutricionista Clínica de la Unitat Funcional d’Obesitat de l’Hospital Clínic de Barcelona han presentat la "Guía GIRO: guía española del manejo integral y multidisciplinar de la obesidad en personas adultas", co-autors de l’obra. La guia GIRO destaca no només pels seus continguts sinó pel fet de disposar de la col·laboració i aval de 14 societats mèdico-científiques de referència en el nostre país. I és que l'obesitat és un dels grans problemes de salut a nivell mundial que haurem d’afrontar durant els propers anys. No en va, la OMS l’ha descrit com una crisi global a la qual la societat ha de fer front, però que malauradament es preveu que empitjori i arribi a afectar fins el 54 % de la població mundial al 2035, amb conseqüències rellevants per la societat i l’economia (World Obesity Atlas, 2024). En aquest sentit, el Dr. Albert Lecube ha explicat: “En poques paraules, hauríem de parlar d’obesitats i no d’obesitat, tractant el pacient de forma individual i sense estigmatitzar-lo -d'aquí que parlem que hi ha diferents obesitats-, a més que s'ha de tractar l'obesitat com una malaltia crònica”. La Dra. Violeta Moizé ha explicat ha remarcat que la Guia GIRO incorpora al propi pacient com a tret diferencial : “És també fruit de la mirada del pacient, explicant el que canviaria en el seu procés de tractament i, per tant, incorporant-lo en l’abordatge de la seva obesitat”...

A continuació ha tingut lloc la taula rodona “Impacte social de l’obesitat: una visió a partir de la guia GIRO”. La taula ha estat moderada per la Dra. Imma Palma, Directora del grau en Nutrició Humana i Dietètica de la Facultat Ciències de la Salut Blanquerna que ha situat el debat: “Durant molt de temps s’ha culpat al pacient per no tenir disciplina i no complir amb la dieta”. El Dr. Jesús Contreras, Catedràtic Emèrit d’Antropologia Social de la Universitat de Barcelona, ha posat sobre la taula l’àmbit social de la malaltia: “Per mi és clau fer al·lusió als aspectes més antropològics: l’obesitat és multicausal i multifactorial i està marcada per l’educació i els diners”, i ha afegit: “Malgrat les recomanacions i, l’esforç educatiu i sanitari, l’obesitat segueix augmentant, i és que l’alimentació és l’únic aspecte d’un pressupost domèstic que és flexible i la baixa capacitat adquisitiva és un dels factors d’obesitat”. El Sr. Albert Molins, Cap de Secció de Societat de La Vanguardia i autor del llibre “Comer sin pedir permiso”, ha fet autocrítica de la professió: “missatges tradicionals dels nutricionistes no s’entenen: el repte és que els dietistes-nutricionistes es converteixin en influencers, que vagin a les xarxes”. Per la seva banda, Lidón Martrat, Coordinadora de l’Oficina Conjunta de l’Alimentació Sostenible entre la Generalitat de Catalunya i l’Ajuntament de Barcelona ha posat l’accent en la prevenció: “La prevenció i el tractament de l'obesitat comença molt més enrere de la consulta i implica a tot el sistema alimentari”. El Dr. Joan Gil, Catedràtic d’Economia de la Universitat de Barcelona, Departament d’Economia i Institut de Recerca BEAT, Investigador associat al CRES-UPF, ha tornat posar sobre la taula la importància de l’educació: “El factor que explica més la desigualtat -el fet que la obesitat estigui més concentrada a les capes més baixes de la societat- és l'educació, més que no pas la renda”.

1a edició dels Premis Alumni Talent

L’acte ha finalitzat amb l’entrega de la primera primera edició dels Premis Alumni Talent NHiD de la Facultat de Ciències de la Salut Blanquerna. Amb aquests premis s’ha volgut reconèixer i celebrar els èxits dels nostres alumni que han destacat per la seva excel·lència acadèmica, la seva innovació en la pràctica professional i el seu impacte positiu en la comunitat. Els premis no són només un reconeixement del talent individual, sinó que també posen de relleu el compromís amb els valors que defineixen la professió de dietista-nutricionista: la salut, el benestar i l'equitat per a una alimentació adequada des de totes les sortides professionals. Els premiats en les diferents categories han estat Montse Sanahuja (1a promoció, 2005), Empresa; Júlia Farré (2a promoció, 2006), Divulgació; Jaime Giménez (3a promoció, 2004-2007); Docència; Elena Carrillo (3a promoció, 2004-2007), Recerca; Ferran Vila (8a promoció, 2009-2013), Nutrició Clínica; Gerard Pintó (9a promoció, 2010-2014) i Oriol Cabanes (1a promoció, 2011-2015), Emprenedoria; Carles Tur (13a promoció, 2014-2018), Nutrició Esportiva. L’acte ha acabat amb un agraïment al dos directors de Grau -Maria Josep Rosselló i Imma Palma- i els dos Degans que hi ha hagut en aquests 20 anys, Màrius Duran i Concepció Mestres- i amb una foto de família dels participants a la celebració i els Alumni premiats.